Patrick Guiraud

C’est au cœur du Domaine de la Fourmi que nous vous emmenons découvrir l’un de nos vignerons : Patrick Guiraud. Fils de vigneron, ce passionné de vin et de vigne a suivi des études d’Œnologie, avant de reprendre le domaine familial en 1989.

« Deux ans après avoir repris le domaine familial, en 1991, je décide d’acquérir le Domaine de la Fourmi, au cœur du Parc Naturel de Camargue. Un domaine de 42 hectares, cultivés en IGP Sable de Camargue.

Ce cadre de travail privilégié, au plus proche de la nature, m’incite à passer en agriculture biologique dès 1995. Pour moi, le métier de vigneron, c’est élaborer un vin qui apporte satisfaction et plaisir, tout en respectant l’environnement et en préservant la Nature qui nous entoure. C’est pourquoi je m’efforce sans cesse de mettre en harmonie notre beau territoire qu'est la Camargue avec l'activité économique du vignoble.

Lorsqu'on me demande de décrire le vin des Embruns, je réponds que c'est un vin de caractère à forte authenticité. »

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